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香辣烤魚的做法介紹

來源: 發布時間:2018-03-19 21:18:45 瀏覽次數:32
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  烤魚還是帶辣味的好吃,香辣烤魚是一道以魚、辣椒為主要食材制作而成的一道家常菜??谖断憷?。具有肉美汁鮮的特色,帶辣味的烤魚讓人胃口大開。今天和大家一起學習下香辣烤魚的制作方法,其實很簡單:

  香辣烤魚材料準備

  顎針魚4條、土豆2個、食鹽1小勺、蔥少許、姜少許、黑胡椒少許、植物油一大勺、海鮮醬1大勺、江米酒3大勺、孜然適量、辣椒粉適量,根據個人吃辣程度準備。

  麻辣烤魚步驟

  1、針魚去內臟,用米酒、鹽、花椒粒、黑胡椒碎和蔥段、姜片腌制入味

  2、馬鈴薯去皮切片,放油、鹽、黑胡椒、辣椒面和孜然粉拌勻

  3、烤盤上鋪上錫紙,抹油,把馬鈴薯片鋪排上去,放入烤箱,200度先烤15-20分鐘

  4、將孜然、辣椒、花椒、芝麻、海鮮醬、米酒、食用油等混合成醬料,抹在腌制過的針魚上面

  5、將針魚放在馬鈴薯片之上,烤箱220度,繼續烘烤15-20分鐘

  香辣烤魚成品圖:

麻辣烤魚

怎么樣,看上去就非常好吃的樣子,實際吃起來更加好吃。



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