烤魚培訓

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烤魚培訓班
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      烤魚培訓班

      就業方向

      本套烤魚課程您學會之后,可以去美食小吃街,商業步行街,夜市等地開個烤魚店,當然您還可以去夜市做大排檔經營。

      烤魚培訓班課程簡介

      烤魚,也稱為烤活魚,各個流派眾多,什么萬州烤魚、諸葛烤魚、三國烤魚、巫山烤魚、重慶烤魚,叫法不一,其實配方和口味,都是大同小異,都講究口味濃重,滋味入骨,香辣濃重,魚肉鮮美,再搭配各類配菜??爵~其實就是把燒烤和火鍋結合在一起的一道獨特菜肴。

      傳授口味

      學習:泡椒味、香辣味、椒香味、尖椒味。

      課程內容

      1:紅油制作

      第一步,主要系統學習如何使用各類天然香料,按照精確比例熬制烤魚專用紅油。

      2:鮮香膏制作

      第二步,主要系統學習如何使用西紅柿/香蔥頭/大蒜/泡椒/洋蔥/調和油/花椒粉/番茄醬/排骨醬/海鮮醬/芝麻醬/花生醬/雞精/鹽等食材炒制鮮香膏。

      3:殺魚

      第三步,主要系統學習如何殺魚。這里重點學習掌握殺魚方法、技巧等知識。

      4:腌魚

      第四步,主要系統學習如何腌魚。這里重點學習魚肉的去腥等知識。

      5:配制配菜

      第五步,主要系統學習每種烤魚口味的配料、配菜等搭配知識。

      6:炭火烤魚

      第六步,主要系統學習如何使用炭火烤魚。這里重點學習掌握烤魚時間、技巧、手法等知識。

      7:烹飪湯料

      第七步,主要系統學習如何烹煮烤魚湯底料。這里重點學習掌握每種烤魚的配料炒制方法、湯底調味、配菜搭配等知識。

           通過烤魚培訓班的學習讓你學有所成,學有所用,自己開店,去其他餐飲店工作都是可以勝任的。

        關于烤魚培訓的一些常見問題:

      1:課程培訓是一次性收費嗎?

      答:我們的培訓課程為一次性收費,中途不再收取任何其他費用。

      2:學做一個菜品要多長時間能學會?

      答:我們的單個菜品課程一般5-7天能學會。具體要學多久,這個得看您個人的掌握能力。我們學校承諾:包教包會,親手操作,學會為止。

      3:我連廚房都沒有進過,能學會嗎?

      答:我們這里學習時有經驗豐富的專業師傅手把手一對一傳授技術,自己動手操作,而且還有一套標準的菜品制作技術教材資料,學習起來比沒有人教,肯定會快很多。另外,在學的時候您還可以邊學邊記,這樣肯定能學會的哦。而且我們主要以實際動手操作為主,理論為輔,練會為止!

      4:原料設備是不是要從你們這采購?

      答:我們不銷售原材料與設備。不過在培訓期間,會跟每位學員講解,所有的原材料和操作設備要去哪里采購,讓你開店或擺攤不用愁。如果您自己知道采購渠道,當然也可以自行購買。

      5:學習期間有沒有包吃包???

      答:在我們這里學習期間是免費提供工作餐的。對于住宿,您可以選擇我們公司提供的學員宿舍,包含:空調,WIFI,和獨立的洗漱間。如果您離我們這里比較近,當天學完后也可以選擇回家。

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